פרגיות עסיסיות עם עשבי תיבול, עגבניות מיובשות, זיתי קלמטה ועוד. מסוג המנות הכי קלות, חגיגיות
וטעימות שיש.
המרכיבים:
8 פרגיות
2 כפות שמן זית
חצי כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
חצי כוס זיתים שחורים מגולענים (עדיף קלמטה)
רבע-חצי כוס עגבניות מיובשות
3 שיני שום חצויות
3 פרוסות פלפל חריף – ממש לא חייבים
2 גבעולי טימין
גרידה מלימון אחד
1 צרור פטרוזיליה קצוץ גס
רבע-חצי כוס יין לבן
אופן ההכנה:
- מחממים את התנור ל180 מעלות
- מניחים בתבנית את הפרגיות, ומעליהן שמים את שאר המצרכים
- מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור לשעה וחצי. בתאבון!
שתף מתכון
